Гужеры (gougeres)
Описание рецепта
Гужеры - это булочки из заварного теста с сыром, родом из Франции. Их выпекают небольшими шариками и подают при дегустации вин. Но и без вина они съедаются моментально (проверено)))
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры160г200.00% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории2165кКал90.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко и воду смешать, добавить соль и размягченное сливочное масло, поставить на огонь и довести до кипения (масло должно полностью раствориться)
- Шаг 2
Затем добавить муку и размешать до гладкой эластичной массы, проварить пару минут.
- Шаг 3
Дать тесту остыть. Тем временем натираем на терке сыр.
- Шаг 4
Добавить в тесто по яйца по одному и хорошо размешать (у меня получилось очень желтое тесто, т.к. яйца были деревенские и желтки в них как солнышко). Добавить натертый сыр и снова вымешать тесто.
- Шаг 5
Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки, небольшие шарики, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут
- Шаг 6
Подавать горячими или теплыми. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
24только что напекла их!Получились вкусые,но в моей духовке 20 мин. мало 😀.👍 Вам за рецепт,завтра будет утреннее "сырное" кофепитиеpooh_lol
знаю такие шарики!!! очень вкусные получаются!!! heartflower
Какие хорошенькие :), спасибо за рецепт flower,74-я :)и KK :)
Какие пушистые, золотистые 😀 Ловите голос
обожаю заварное тесто,да ещё и с СЫРОМ.67-я.👍