Роллы с лососем (spring-rolls)

Нарежьте соломкой морковь, перец и огурец. Лосось порезать на тонкие полосочки.

Замочить рисовую бумагу в теплой воде на 5-10 сек. Когда она станет мягкой, вынуть ее, дать стечь воде и выложить на гладкую сухую поверхность.

Ближе к левому краю выложить салат, несколько полосок перца, моркови и огурца, и два-три кусочка лосося.

Сворачиваем ролл: заверните верхний край один раз, аккуратно подогните боковые края, а после скручивайте как обычный рулет.

Если вы не сразу подаете роллы к столу, их нужно плотно упаковать в пленку и убрать в холодильник.

Перед подачей разрежьте каждый ролл острым ножом на не большие кусочки. Подавать лучше всего с соевым или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!)