Домашняя пита с овощами

Растворить дрожжи в воде, добавить соль, сахар и дать подойти.

Просеять муку к подошедшей опаре и хорошо замесить, чтобы получилось мягкое тесто. Дать ему подойти в теплом месте.

Разделить полученное тесто на 7 одинаковых порций. Каждую порцию теста скатать в круглый шар, шар сдавить и раскатать в круглую лепешку.

Лепешки разложить на доске, слегка посыпанной мукой, накрыть полотняной салфеткой и оставить подходить в теплом месте на один час.

Выложить лепешки на сухой противень и выпекать в духовке при 220С около 5-10 минут. Готовая пита должна быть румяной снизу и кремовой сверху.

Готовые питы положить на стол прикрыть полотенцем.

Порезать помидоры, зелень, салат, рукколу и красный лук. Заправить маслом и лимонным соком.

Положить начинку в питу. Приятного аппетита!)