Луковый мармелад
Описание рецепта
Во французской кухне такие остро-сладкие мармелады очень популярны: их подают к тарелке благородных сыров, холодной телятине, намазывают на тосты и крекеры в сопровождение к красному вину или кладут вместо начинки в пироги-киши.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук красный3кг
- розмарин4веточка
- сахар5ст. л.
- вино красное600мл
- вода1л
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы403г134.33% от дневной нормы
- Калории2153кКал89.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими колечками с помощью ножа или специальной терки. Выложите в сотейник, залейте вином, добавьте воду, веточки розмарина, сахар, соль и тушите на среднем огне 3–4 часа, пока лук не станет совсем мягким и полупрозрачным.
- Шаг 1
Разложите лук в стерилизованные банки, герметично закройте и уберите в темное место на хранение.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Очень интересный рецепт. Мне очень понравилось. С мясом очень вкусно
ничего себе, голосую😘
Непременно попробую сделать!!! А если использовать обыкновенный лук?????👍