Кабачковый пирог
Описание рецепта
Мне было интересно испечь сладкий пирог с кабачком. Пирог получился пышным, мягким. Хорошо пропеченным.По своей структуре напоминает манник, но вкус у него другой. Даже не знаю, как его описать. Мне пирог понравился, но сахара в следующий раз буду брать меньше, не полтора стакана, а стакан. Мед я не добавляла, а соды в моем пироге было пол чайной ложки, а не две, как написано в рецепте. Кабачки нужны молодые,но если у вас они «пожившие», но нужно очистить кожуру и вырезать семена. У меня ушло два с половиной небольших кабачка. Сначала я их потерла на морковную терку, отжала и отмерила 2 стакана. При желании можно смазать пирог вашим любимым кремом. Приятного аппетита!Моя страничка на другом сайте :ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар1стакан
- соль1щепотка
- мука2стакан
- масло растительное2ст. л.
- сода2ч. л.
- мед2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы475г158.33% от дневной нормы
- Калории2566кКал106.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть кабачки,отрезать плодоножки, если необходимо то очистить и удалить семена.Потереть кабачки на мелкой терке,слегка отжать руками, и отмерить 2 стакана.(Кабачковый сок можно заморозить и использовать при приготовлении масок для лица, или просто кусочком льда пользоваться)
- Шаг 1
Яйца слегка взбить вилкой с щепоткой соли отдельно
- Шаг 2
В кабачки добавить сахар и мед,( ванильный сахар) помешивая,подожать пока растает сахар( минут 10)
- Шаг 3
Соединить кабачки с сахаром и яйцами. Погасить соду уксусом, добавить соду и муку в тесто.
- Шаг 4
Хорошенько размешать, чтоб не было комочков. Добавить 2 ст.ложки масла
- Шаг 5
Дать тесту «отдохнуть» 10 минут
- Шаг 6
Смазать форму маслом, присыпать манкой
- Шаг 7
Выпекать при 180 -200 градусах 30- 40 минут
- Шаг 8
Проверять готовность зубочисткой или спичкой. Проткнуть пирог в нескольких местах, если спичка осталась чистой, и теста на ней не осталось, значит, пирог готов.Угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
20Александра, спасибо за этот чудесный рецепт!🌺🌷🌺 Готовлю уже третий раз! Всё получается как задумано. Пирог нежный, поднимается, мягкий, на вкус очень классный. Я, единственное, добавляю 2-3 ст.л молока и чуть больше муки. Соды беру чуть меньше чайной ложки, гашу яблочным уксусом. Семье нравится!💕 В моей духовке готовится быстро, минут 25.
Сашенька, как всегда пирог замечательный!😀😘pooh_lolheart
22ая на пирожок)) интересный рецепт, надо будет попробовать))😀
Отличный пирог! Голосую, 20-я!👌😀flower
19-аяheart😀