Блинчики с медом

В емкость разбить яйцо, смешать его с солью и сахаром. Налить половину молока и всыпать всю муку с разрыхлителем.

Размешать густое тесто ложкой. Затем долить остальное молоко. Если предполагается печь тонкие блинчики, то я еще и воду добавляю. Добавить к тесту растительное масло и снова размешать.

Подготовить сковороду. Она должна быть чугунной или обычной, без покрытий. Ее нужно накалить на огне, смазать салом или растительным маслом. И только в хорошо разогретую сковороду наливать блинное тесто. Оно должно шкворчать на сковородке. Сковородку смазываю через раз, иногда этого не требуется.

Жарить блинчики. Сложить стопкой, полить медом и подать с чаем или кофе на завтрак. Приятного аппетита!