Фриттата со сладким перцем и брокколи
Описание рецепта
По сути, итальянская Фриттата - это омлет со всевозможными начинками. А от обычного омлета она отличается тем, что ее не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке. Отличным дополнением к фриттате станут томаты, высушенные под жарким солнцем Италии, заправленные подсолнечным маслом с добавлением чеснока и специй от фирмы SACLA. Bon appetit!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- перец болгарский2шт.
- лук красный1шт.
- брокколи свежая150г
- оливковое масло40мл
- масло сливочное20г
- перец черный молотыйпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории952кКал39.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец освободить от семян и нарезать полосками.
- Шаг 1
Лук нашинковать полукольцами.
- Шаг 2
Капусту разобрать на соцветия.
- Шаг 3
Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и перцем.
- Шаг 4
Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего добавить перец, жарить еще минуту.
- Шаг 5
Выдавить к овощам сок из лимона и чеснок. Добавить щепотку тимьяна и оливковое масло.
- Шаг 6
Залить яйцами. Через 3-5 минут отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут. Перед подачей посыпать тимьяном и свежемолотым перцем.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4566-я!flower
Очень сочно и ярко!...62-я!!heartheartheart
Викуль, как у тебя красиво получилось, отличная композиция)) +1))
61!👌
60👌😀flower