Яблочный тарт с творожным кремом

Для начала приготовим тесто. Для этого натереть на тёрке сливочное масло, после чего смешать его с сахаром и яйцом. Ввести муку и замесить однородное эластичное тесто.

Тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Подготовить необходимые продукты для творожного крема.

Взбить желтки с сахаром (до полного растворения кристаллов)

Добавить сливки, творог и взбить в однородную массу.

Яблоки нарезать тонкими дольками.

Круглую разъемную форму 20-25см.(у меня 20см.) смазать маслом и присыпать мукой.

Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт толщиной 5-6мм. и выложить в форму ровным слоем.

Залить тесто творожным кремом. Сверху выложить дольки яблок, слегка вдавливая их в крем.

Выпекаем 50мин. при t 180гр. (ориентируйтесь на свою духовку). У готового изделия серединка будет подрагивать. Остудить на решетке. Приятного аппетита!