Пирожное "вдохновение". готовим с hqc
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами сегодня моим вдохновением... На создание этого пирожного меня вдохновил рецепт Али (Апрель) - Брауни "Красный бархат" с прослойкой... Когда я увидела ее брауни, он так запал мне в душу, что я все это время так хотела его приготовить, но не решалась, так как брауни ни разу не пекла, боялась что просто не получится... Вчера увидела его в номинации на рецепт месяца и очень обрадовалась. Думаю, теперь точно сделаю, но тут меня посетила идея сделать из него пирожное... С разрешения Алички я взялась сегодня за этот эксперимент... Принимайте результат...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное113г
- сахар1г
- ванильный экстракт1ч. л.
- какао1стакан
- соль1щепотка
- уксус1ч. л.
- яйцо2шт.
- мука0.8г
- сыр сливочный226г
- сахар ванильный1
- молоко500г
- корица1щепотка
- карамельпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки133г147.78% от дневной нормы
- Жиры223г278.75% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории2906кКал121.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
брауни испечь по этому рецепту: ссылка на рецепт
- Шаг 1
тем временем сварим карамель - все ингридиенты перемешать и поставить на плиту, как начнет кипеть - уменьшить огонь и варить на слабом огне около 30-35 мин. до легкого сливочного цвета
- Шаг 2
форму застелить бумагой для выпечки - дно и бока, можно смазать намного растопленным маслом
- Шаг 3
когда карамель готова, перелить ее в форму и дать немного остыть минут 15
- Шаг 4
затем брауни порезать на кусочки и опустить в карамель
- Шаг 5
теперь делаем крем-брюле... Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить цедру и корицу,добавить муку,хорошо размешать и добавить молоко-перемешать, поставить на плиту и проварить до загустения постоянно помешивая, чтобы не пригорело...
- Шаг 6
сверху брауни покрываем крем-брюле и ставим в разогретую духовку при т.180 гр. на 20 мин.
- Шаг 7
достаем из духовки, даем немного остыть прямо в форме минут 15, затем нарезаем на кусочки, кладем пирожные на блюдо, убираем бумагу для выпечки из формы, в форме останется еще карамель, этой карамелью полить сверху пирожные... Приятного чаепития....
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Привет!Я к тебе с голоском!pooh_lol😀😀😀
Очень интересное пирожное!Мне тже нравиться брауни за основу!😘
Умница! Какое сочетание!👌heart
Ого-го! Сочетание покорит любого! Вкуснооооооооо!!!😀 Как всегда умница!heartheartheart
О да, тебя посетило кулинарное безумиеpooh_lolpooh_lolpooh_lol Брауни с крем-брюле, еще и в карамели - обалденная идея👌👌👌 И зря ты брауни боялась печь, они у меня даже в Китае, в галимой китайской духовке, всегда получалисьpooh_lol Смотри, как здорово вышло👌