Бретонский черносливовый пирог
Описание рецепта
Темой проекта блоггеров "Приготовим вместе" на этой неделе - блюда французской кухни. Я долго думать не стала и сразу решила испечь этот пирог, так как давно хотела его опробовать, да и чернослив у меня есть знатный - из Казахстана! За результат я была уверена, так как такие пироги-десерты в моем вкусе. При выпечки пирог немного расслаивается, нижний слой напоминает плотный пудинг с черносливом, а сверху слой воздушного суфле. Он в меру сладкий, оооочень нежный и вот чернослив там ну просто идеален. Всем рекомендую его испечь - уверена, что никто не останется равнодушным к этой вкуснятине.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив150г
- яйцо3шт.
- сахар120г
- сахар ванильный1пакет
- молоко500мл
- масло сливочное120г
- соль0.5ч. л.
- коньяк2ст. л.
- мука140г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории390кКал16.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Чернослив как следует промыть. Если он у вас сухой, то его надо залить водой и поварить 3-5 минут, но у меня был ооочень влажный и вкусный, свежайший, я его просто помыла.
- Шаг 1
Яйца взбить миксером до пышной массы, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар.
- Шаг 2
Сливочное масло нарезать на маленькие кубики
- Шаг 3
Молоко вылить в ковшик, добавить соль, масло и варить на слабом огне 2 минуты.
- Шаг 4
Молоко с маслом остудить и добавит коньяк.
- Шаг 5
Затем в молоко вводим яичную массу и все взбиваем как следует (около 2 минут), в конце добавляем муку. Дать тесту отдохнуть 10 минут.
- Шаг 6
Стеклянную форму для выпечки (уменя 25 на 20 см) смазать сливочным маслом и вылить туда тесто. Сверху выложить чернослив.
- Шаг 7
Выпекать пирог 20 минут при 200 градусах, а затем еще 50 минут при 180. Остывший пирог достать из формы и нарезать на квадраты.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
61клаааааааааааааааасс!!!!!!!!!!!!!!
Тесто как Заварной крем, к тому же еще и запекается. Классно!
Liza, ochen vkusnij pirog. Spasibo za recept. U menja on prizhivetsja. Uzhe ispekla i pochti sjeli.
Лиза, очень вкусный пирог, обязательно попробую приготовить😘
Умное пирожное-2😀 Интересно попробовать!heart