Пышки-выскочки на завтрак

01 ноября 2012

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В тесто хорошо добавить лимонную цедру, корицу, ваниль, мускатный орех или кардамон. Для того чтобы пышки легко выскакивали из формы, лучше взять не силиконовую, а жесткую форму. Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука260г
яйца куриные3шт.
апельсины1шт.
сливочное масло100г
молоко300мл
сахар коричневый1ст. л.
разрыхлитель1ч. л.
соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории367кКал
15.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Сливочное масло растопить.
Шаг 4
Яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу.
Шаг 5
Не прекращая взбивать, небольшими порциями влить молоко, затем медленной струйкой влить 2/3 растопленного масла.
Шаг 6
Всыпать апельсиновую цедру и муку с разрыхлителем и перемешать тесто так, чтобы не было комочков.
Шаг 7
В каждую форму влить немного оставшегося растопленного масла и кулинарной кисточкой равномерно распределить его по стенкам.
Шаг 8
Разлить тесто в формы, заполняя их на 2/3 объема.
Шаг 9
Отправить в разогретую духовку на 15 минут.