Кекс с белым шоколадом и лаймом
Описание рецепта
Шоколадный кекс с ароматом лайма, покрытый глазурью с легкой кислинкой) Для особенных случаев можно верх украсить тертым белым шоколадом. Фото получились не совсем удачными, но вкус.......превосходный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый150г
- мука300г
- разрыхлитель2
- масло сливочное250г
- соль0.5
- сахар100г
- лаймовая цедра2ч. л.
- яйцо3шт.
- молоко60мл
- сахарная пудра150г
- сок лайма2мл
- яйца куриные крупные3шт.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры295г368.75% от дневной нормы
- Углеводы561г187.00% от дневной нормы
- Калории5211кКал217.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лайма натрите на мелкой терке.
- Шаг 1
Отделите белки от желтков.
- Шаг 2
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Шаг 3
Растопите шоколад на водяной бане.
- Шаг 4
В миксере взбейте размягченное сливочное масло, сахар и цедру лайма.
- Шаг 5
Добавьте яичные желтки по одному.
- Шаг 6
На низкой скорости постепенно добавьте шоколад...
- Шаг 7
...и мучную смесь.
- Шаг 8
...чередуя с молоком.
- Шаг 9
Взбейте белки в крепкую пену.
- Шаг 10
Резиновой лопаткой вмешайте белки в тесто.
- Шаг 11
Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Шаг 12
Переложите тесто в форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течении 40-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
- Шаг 13
Дайте остыть в форме минут 10. Переложите на решетку и дайте полностью остыть. Приготовьте глазурь. Для этого растопите сливочное масло и соедините все ингредиенты. Покройте поверхность кекса глазурью.
- Шаг 14
По желанию украсьте шоколадом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
21Так аппетитно глазурь растеклась по кексу...ммм.... Белый шоколад с лаймом отлично сочетаются, лайм на мой взгляд очень здорово дополняет вкус именно белого шоколада. Но у меня остались лишь медведи(( pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Замечательный кекс!flowerflowerflower
😀Риммочка, супер кекс, и глазурь и белый шоколад и аромат лайма)))😘😘😘
Красавец! 👌👌👌
Риммуль, очень эффектный кекс получился))))))))))) У меня, почему то,ассоциация с фатой невесты...😱😱😱