Домашнее шоколадное масло
Описание рецепта
Наконец-то мои технические проблемы разрешились (благодаря подсказке нашей добрейшей Танюши-солнышка, целую тебя!) и я опять к Вам с рецептиком,друзья мои!Сразу прошу извинений у тех,кто уже писал комментарии к данному"шоколадному рецепту",я их прочла...,но техника отказалась со мной сотрудничать и пишу его снова...История рецепта такова:во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло(соскучились!),но,попробовав его,разочаровались...Нет яркого шоколадного вкуса,обычное сладковатое масло да и только!Сразу стала искать рецепт,а испробовав,представляю его вам !!!Пока масло стоит в комнате-оно мягкое и его можно использовать вместо крема,но в холодильнике очень хорошо застывает!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад100г
- масло сливочное200г
- какао1ч. л.
- орех мускатный2щепотка
- вода1ст. л.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры204г255.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории2085кКал86.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад поломать на кусочки...
- Шаг 2
Поставить на водяную баню,плеснув молока(или водички),оставить до размягчения шоколада!
- Шаг 3
Добавляем масло порциями...
- Шаг 4
Сахарную пудру я делаю сама на кофемолке...,туда же подсыпаем ванильный сахар.
- Шаг 5
Дабавляем пару столовых ложек пудры в шоколадную массу.
- Шаг 6
Тщательно перемешиваем,пока масса тёплая...
- Шаг 7
Какао нужно,если шоколад,как у меня 50%,но если горький,то,думаю,можно и без него...
- Шаг 8
Корицу и мускат я добавляла в два приёма...,пробовав на вкус.Везде нужна мера!
- Шаг 9
Опять перемешиваем !Если масса быстро остыла и стала густеть-можно вернуть её ненадолго на водяную баню...
- Шаг 10
Теперь можно выложить в формочку...
- Шаг 11
...и присыпать для украшения орешками!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
26Ха! Пух успел вовремя! Обалденная штука!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
У тебя сегодня отмечусьpooh_lol вкусно очень!
Какие печенюшки вкуснюшки! А фото у вас тоже отличные.👌
Вкус детства))
А мне недавно удалось найти ну очень вкусное магазинное!Но ведь просто удача,но не обычное удовольствие,которое позволит этот рецепт!heartheartheartheart