Пирожки с тыквой
Описание рецепта
Сегодня я срезала огромную тыкву, так что у меня начинается тыквенный бум. Сегодня —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука900г
- яйца куриные2шт.
- соль2ч. л.
- сахар100г
- масло сливочное150г
- оливковое масло50мл
Пищевая ценность
- Белки111г123.33% от дневной нормы
- Жиры197г246.25% от дневной нормы
- Углеводы731г243.67% от дневной нормы
- Калории5133кКал213.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко подогрейте, добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Добавьте соль, сахар, 1 яйцо и все немного взбейте венчиком. Дайте смеси немного вспениться и всыпьте просеянную муку. Замесите тесто. В последнюю очередь добавьте 150 г сливочного масла и 50 г растительного. Поставьте на 1 час в теплое место. Тесто увеличится в 3–4 раза. Я сделала половину порции, у меня получилось 14 пирожков.
- Шаг 1
Тыкву натрите на крупной терке.
- Шаг 2
Разделите тесто на небольшие шарики. У меня получилось 14. Каждый шарик слегка растяните руками. Можно раскатывать скалкой, но я делаю руками.
- Шаг 3
Если тыква не очень сладкая, то я добавляю 0,5 ч. л. сахара в каждый пирожок.
- Шаг 4
Выложите начинку.
- Шаг 5
Защипните сначала середину.
- Шаг 6
Затем защипните от середины к краям.
- Шаг 7
Теперь соберите края в косичку, концы слегка подогните внутрь.
- Шаг 8
Готовый пирожок переверните швом вниз.
- Шаг 9
Подготовленные пирожки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30 минут на расстойку.
- Шаг 10
Смажьте пирожки взбитым яйцом.
- Шаг 11
Духовку предварительно разогрейте до 180°C. Выпекайте 18–20 минут до золотистого цвета.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Сколько молока?
а тыкву сырую трете? спасибо за рецепт)
Какие румяные получились!flower
Викуля,пирожки такие домашние,вкусные,ароматные...😋😋Извини,что без голоса😱😱Но голос мой все равно достался тыкве.Она-непобедимаpooh_lolpooh_lol
Понимаю....pooh_lol Тыкву только начниpooh_lol Пирожочки прелесть!😀😀😀