Пельмени «золотые рыбки»
Описание рецепта
Во времена Советского Cоюза пельмени, наверное, были на столе в каждой семье. До сих пор они актуальны. Я предлагаю нетрадиционную лепку. Удивите своих близких, особенно детишек. У каждой хозяйки свои рецепты теста и фарша. Начинку можно делать не только мясную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для фарша
- телятинапо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- Для теста
- мукапо вкусу
- водапо вкусу
- яичные белкипо вкусу
- сольпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замешиваем мягкое тесто, кладем в полиэтиленовый мешочек и отправляем в холодильник, пока будем делать фарш. Отлежавшееся тесто делим на части, скатываем руками тонкий жгутик и нарезаем кусочки.
- Шаг 1
Обваливаем в муке, стараемся кусочкам придать одинаковую форму.
- Шаг 2
Раскатываем.
- Шаг 3
В центр кладем фарш, затем кончики защипываем вот так.
- Шаг 4
Делаем ротик
«рыбке», подвернув края. - Шаг 5
Затем
— хвост и плавники, сделав надрезы. - Шаг 6
Деревянной палочкой или вилкой делаем полоски.
- Шаг 7
...
- Шаг 8
Вот такие «рыбки» получаются.
- Шаг 9
Пельмени отвариваем в кипящей воде в течение 5 минут, достаем шумовкой из воды. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
32Прикольненько pooh_lol🌺🍄🌵
Рыбки!!!😀 Просто чудо!😀😀😀flowerflowerflowerflower
Юль, не перестаю удивляться-какая же ты рукодельница!👌И фото у тебя всегда такие чистые, ясные!flowerflowerflower
Какая интересная идея слепить их в виде рыбок! Классные получились! Мы с мамой сразу много-много пельменей делали и замораживали, очень хорошо помню эти моменты, теплые посиделки в кругу родных.
Это целое оригами! Класс!!!😀