Назад в ссср: маковые баранки

28 ноября 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чем интересны эти баранки... Ну, во-первых, мак - это всегда вкусно в выпечке, во-вторых, делаются не очень хлопотно, и в-третьих - очень понравилась мягкая корочка и мякиш! Рекомендую для завтрака. Вот я съела 2 баранки -ну прям СУПЕР!! Ну как настоящии, только лучше)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2стакан
дрожжи свежие1ч. л.
яйцо3шт.
молоко0.8стакан
масло сливочное4ст. л.
масло растительное2ст. л.
сахар3ст. л.
соль0.5ч. л.
мак3ст. л.

Пищевая ценность

Белки70г
77.78% от дневной нормы
Жиры135г
168.75% от дневной нормы
Углеводы309г
103.00% от дневной нормы
Калории2734кКал
113.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Annet

Светлана S

Nina

Наталья Фёдорова

Шаги рецепта

Подготовка
В теплое молоко добавить дрожжи и размешать.
Шаг 1
Добавляем 2 яйца и размягченное сливочное масло, соль и сахар и все размешиваем до однородности.
Шаг 2
Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Шаг 3
Кладем его в миску, накрываем полотенцем и отправляем в укромное местечко на 2 часа.
Шаг 4
Через 2 часа его станет в 2 раза больше...
Шаг 5
Перекладываем на стол и вымешиваем гладкое и нелипкое тесто, добавляем понемногу муки, но будьте аккуратны, чтобы не забить тесто мукой. Тесто скатываем в шар.
Шаг 6
Тесто разрезаем на 8 кусочков и из каждого лепим колобок. Я беру кусочек, делаю лепешку, края лепешки собираю к центру, защипываю их и скатываю быстро в шарик.
Шаг 7
Вот получается такой шарик.
Шаг 8
В каждом шарике делаем дырочку, растягиваем в кольцо примерно 10-12 см в диаметре. Выкладываем на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Баранки должны быть на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем и дать постоять еще 40 минут.
Шаг 9
1 яйцо взбить и смазать им баранки, посыпать маком и выпекать при 180 гр. 15 минут. ВСЕ!!!

Оценить587

Автор рецепта

Liza Oliver,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Наталья Фёдорова
Лизонька, я осталась в полном восторге от твоих баранок! 😋💖 Муки в тесто у меня ушло побольше на стакан примерно, но тесто требовало её. В итоге вышло ТАК воздушно, нежно и очень вкусно! 💖
Светлана Ф.
Ой какие бараночки,просто мечта любителя всего мучного!Рецептик заберу,обязательно испеку!pooh_lol😊😋
Анна
Лиза, Вы ошибочно указали это блюдо как постное)))
Аня радуга
Лизонька баранки супер!!! Всем моим очень понравились!!! Фото нет они не дожили на фотосессии! 😱 😋😋😀
Nina
lIZOCHKA,A VOT I MOY BARANKIpooh_lolpooh_lolpooh_lol ONI OCHEN VKUSNIYE,A TESTO PREKRASNOYE,YA DAJE 2 CHASA NE JDALA,ONO BISTRO PODNYALOS...V OCHEREDNOY RAZ SPASIBO TEBE heartflower