Пряничный пирог с яблоками

Снять кожуру с лимона и выжать сок. Цедру измельчить.

Измельчить орехи.

Яблоки натереть на крупной тёрке, полить лимонным соком, смешать с клюквой и цедрой.

Растереть сливочное масло с сахаром и яйцами до получения кремообразной массы.

Смешайте муку с овсяными хлопьями, орехами, ванильным сахаром, корицей, кардамоном и разрыхлителем.

В два приёма ввести смесь муки к маслу. Добавить яблоки и хорошо перемешать.

Квадратную форму смазать хорошо сливочным маслом и выложить в неё тесто. Поставить тесто в ХОЛОДНУЮ духовку, установить температуру 200 град и выпекать 40 мин. Корочка должна быть золотисто коричневой. К сожалению, камера в телефоне не передаёт на фото все радости цвета :-(

Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 15 минут остыть. Порезать на квадратики, а потом каждый из них ещё пополам, чтоб получились треугольники.

Приятного чаепития!