лобио
Описание рецепта
Очень вкусная закуска. Равнодушных нет!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль1стакан
- кинза1пучок
- хмели-сунели2г
- чеснок3стакан
- сливы5
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы142г47.33% от дневной нормы
- Калории827кКал34.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварите фасоль до готовности,но отвар не сливайте.Обжарьте лук, нарезанный кубиком, до золотистого цвета. .
- Шаг 1
Мелко нарежьте кинзу и добавьте к луку. Еще немного обжарьте. У жареной кинзы особый аромат.
- Шаг 2
Залейте горячей водой сливу ,чтобы она стала мягкой. Отделите от косточки и мелко нарежьте.
- Шаг 3
Добавьте к луку фасоль, хмели-сунели, сливу,мелко нарезанный чеснок,соль,перец. Залейте отваром, чтобы покрыло фасоль, и поставьте на огонь тушиться. Время от времени помешивайте,чтобы не пригорело. Фасоль должна загустеть. Минут за десять до готовности добавьте нарезанные орехи. Но учтите, что при застывании, закуска становится еще гуще. Ну,очень вкусно! .
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Если Вы любите сладковатый привкус, то можно и с черносливом. Я лобио люблю подкислять
Интересный вариант со сливами, такой не пробовала 👌👌👌 Скажите, а черносливом можно заменить?