Пирог "грибная полянка"
Описание рецепта
Пирог простой, невероятно вкусный и весьма красивый! Я его делала к приходу своей подруги, он очень быстро испарился со стола за приятной беседой)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки300г
- укроп1пучок
- яйцо2шт.
- сливки250мл
- сыр200г
- масло сливочное120г
- вода2ст. л.
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки141г156.67% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории2815кКал117.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Холодное масло нарезать на кубики
- Шаг 1
добавить муку и соль, изрубить в крошку ножом или руками. Добавить ледяную воду и замесить плотное тесто.
- Шаг 2
скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 15 минут.
- Шаг 3
грибы помыть, 5 штук оставить на оформление. У них же срезать ножки.
- Шаг 4
ножки и оставшиеся грибы измельчить....
- Шаг 5
Фарш обжарить на растительном масле до полуготовности. Т.е. он должен побелеть. Если вы берете грудку, то ее надо просто мелко нарезать и также обжарить.
- Шаг 6
обжаренный фарш убрать, на этой же сковороде обжарить грибы - пока вся вода не уйдет.
- Шаг 7
достать тесто, раскатать в пласт и переложить в форму. У меня 24 см, разъемная! Тесто надо наколоть вилкой и отправить на 15 минут в духовку при 200 гр.
- Шаг 8
Делаем заливку: венчиком взбиваем яйца, сливки, половину тертого сыра, солим, перчим и добавляем мускат.
- Шаг 9
на пропеченое тесто выкладываем грибы с курицей
- Шаг 10
раскладываем рубленый укроп
- Шаг 11
аккуратно поливаем заливкой и вставляем шляпки от грибов по кругу, вдавливая их в начинку...
- Шаг 12
посыпать оставшейся половиной сыра и выпекать еще 30 минут при той же температуре!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
41ой,как аппетитненько!!!🍄🍄🍄
Приготовила пирог два в одном😀Фото прилагаю😀 Вкусно получилось и сытно! Спасибо, Лизонька, тебе за рецепты👍heartflower😘
Лиз, приготовила пирог по твоему рецепту, очень вкусно, сытно и красиво, спасибо тебе за еще один чудесный рецепт!!!👍heartflowerflowerflower А этот кусочек тебе!😀heartflower
И как я могла пропустить такой пирог?! 😱 приготовлю обязательно. 😀heartflower
Лиза, приготовила пирог, объедение =))) я сразу 2 куска умяла... ужас pooh_lol