Лобстер "новогодний"
Описание рецепта
Лобстер (или омар) - своего рода деликатес, не требует много времени для приготовления, но результат... Предлагаю рецепт лобстера, запеченного в духовке с ароматизированным сливочным маслом. Для меня преддверие нового года начинается с появлением мандаринов, цедра, сок являются незаменимым ингредиентом многих рецептов.Так и этот рецепт лобстера, где сливочное масло будет ароматизировано соком и цедрой мандарина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1
- лобстерпо вкусу
- мандариныпо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Прощание с лобстером (жалко, ведь собственноручно выловила в аквариуме). Отварить лобстера в большом количестве соленой воды с луком-пореем и морковью 10 мин., достать и оставить остужаться.
- Шаг 1
Приготовить сливочное масло, размягчённое при комнатной температуре, ввести немного сока и цедру одного мандарина.
- Шаг 2
Охлаждённого лобстера разделить на две части (открыть как книгу), выложить сливочное масло, присыпать панировочными сухарями и отправить в духовку 10-15 мин. Подавать на "подушке" из листьев салата.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
