Вкусная пряная свинина
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куркума0.1ч. л.
- перец душистый горошком5ч. л.
- кориандр0.1ч. л.
- горчица5ч. л.
- вино белое сухое65мл
- соль1щепотка
- свинина500г
- морковь1
- укроппо вкусу
- чеснок3шт.
- чабер1щепотка
- соус3ст. л.
- масло сливочное70г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории2302кКал95.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала замаринуем мясо, нарезать на кусочки произвольного размера, но не крупно,в миску влить вино,добавить куркуму,кориандр,горчицу,соль по вкусу и чабер.Душистый горошек перемолоть и добавить к мясу,все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
- Шаг 1
Кладем мясо на разогретую сковороду с маслом и начинаем обжаривать,добавить нашинкованный лук и морковь соломкой и жарим до испарения всей жидкости,чтобы выпарился алкоголь.
- Шаг 2
Когда жидкость испарилась,добавляем сливочное масло и немного обжариваем до золотистого цвета, добавляем соус и 1 ст. воды,подсолить по вкусу, протушить в соусе 15 минут, снять с огня добавить измельченную зелень и чеснок,дать настояться 10 минут.
- Шаг 3
Гарнир можно любой по вкусу.Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
13Свинина и правда получилась очень пряная! 👌 Честно сказать, у меня не было под рукой соуса сацибели, покупать уже готовый в магазине я не хотела категорически! Но у меня были помидоры! Я их прокрутила через мясорубку, добавила соль, сахар, чеснок, кинзу (к сожалению, сушеную😞 ), укроп (тож сухой), молотый перец и кориандр, всё это добро проварила минут 5 и получился вполне себе подходящий для пряной свинины соус!😀 Было очень вкусно!flower Спасибо за рецепт!!!😘
мясо просто бомба!!!!!! только у нас нет соуса, добавила свою аджику, пальчики оближишь!!!!! супер!!! спаисбо! как то ни разу мне не пришло в голову замариновать мясо в вине, супер!
👌flowerflowerflower
У тебя свининка, класс!heartheartheart А у меня на выходных будут шашлычки!😋
Очень аппетитно!Слюнки текут!pooh_lol😘flowerflowerflowerflowerflower