Финский черничный пирог
Описание рецепта
Очень нежный... очень деликатный вкус... без излишней кислинки ягод и молочных продуктов, рассыпчатый корж, хрусткость миндальных лепестков и сливочное послевкусие... Счастье есть!:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- масло сливочное100г
- творог100упаковка
- миндаль50г
- яйцо1шт.
- сметана250г
- сахар ванильный1пакет
- сахар70г
- черника200г
Пищевая ценность
- Белки339г376.67% от дневной нормы
- Жиры197г246.25% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории3450кКал143.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отмерьте весами в миску муку,творог, сливочное масло,молотый миндаль... Порубите сначала ножом, а потом руками смешайте все в до однородности в крошку.
- Шаг 1
Добавьте яйцо и замесите эластичное гладкое тесто уже на присыпанном мукой столе...
- Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите форму с бортиком 2-2,5 см высотой...Наколите вилкой и отправьте в морозилку! на 20 минут...
- Шаг 3
В миске смешайте миксером яйца,сметану,сахар до однородности на скорости 1 или 2 только до объединения, не взбивайте...
- Шаг 4
Достаньте форму с охлажденным тестом и вылейте заливку на него. Сверху разложите чернику и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Достать из духовки и посыпать миндальными лепестками.
- Шаг 5
Мои комментарии: "финский" - потому что в его составе много молочных продуктов - масла, сметаны, творога, которыми знаменита Финляндия... К тому же у него очень приятное сливочное послевкусие. Миндальные хлопья можно опустить или заменить на мелко порубленные орехи... Делается очень легко и просто!!! Играючи:)... Перед самым приходом гостей или на завтрак ленивого выходного очень актуально!... Ну не всегда же творить шедевры))...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
99Каждый год собираю чернику. И обязательно пеку этот пирог. Он замечательный!
Теперь это любимый пирог у нас. Спасибо за рецепт!
Пирог очень вкусный и рецепт очень прост! Мне всегда было сложно заставить себя знакомиться с культурой выпечки. Умею только шарлотку и блины, а на остальное всегда смелости не хватало. И вот моя премьера в виде черничного пирога по вашему рецепту состоялась. Муж очень доволен, а он главный критик моего кулинарного искусства!) Единственное, прийдя домой из магазина, выяснилось, что в доме нет обычной муки. Пришлось заменить на овсяную. Что ж, вышло очень вкусно! Сохраняю в избранное!
а подскажите, пжлст, может кто-то рассчитывал КБЖУ данного чуда?
Очень вкусно и не сложно получилось. Только я в тесто щепотку соли и ложку сахара добавила)