Шведский кофейный пирог
Описание рецепта
У меня опять сдоба...ну тянет меня на булки..не на их поедание, а на их изготовление! Вот когда увидела этот рецепт и фото сразу огорчилась...так как у нас кофейная выпечка не в почете...но любопытство заставило изучить рецепт и о дааа!! Он не кофейный ..он к КОФЕ...идеален) Моя дочка не могла оторваться от нее и мужу очень понравилось, да и я взяла грех на душу - съела утричком кусок)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко0.5стакан
- сахар0.3стакан
- масло сливочное60г
- дрожжи свежие0.5г
- мука2стакан
- соль0.5ч. л.
- сахар ванильный1ст. л.
- корица1ч. л.
- изюм0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы332г110.67% от дневной нормы
- Калории1991кКал82.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи смешать с 1/8 стакана теплой ,но не горячей воды или молока. Дать им постоять...они должны немного вспенится и "ожить"
- Шаг 1
молоко нагреть в ковшике, но не кипятить
- Шаг 2
добавить масло и сахар и все размешать до полного растворения
- Шаг 3
смешать масляно-молочную смесь с дрожжами и все размешать
- Шаг 4
всыпать муку и замесить тесто. Его надо как следует вымесить, чтобы оно не было липким, но в тоже время осталось мягким!
- Шаг 5
тесто скатать в шар и выложить в миску, смазанную ратсительным маслом. Оставить на час - полтора, накрыв полотенцем чтобы тесто увеличилось вдвое! Время примерное..так как у всех разная атмосфера и температура в доме.
- Шаг 6
через полтора часа....уууу...как поднялось здорово)
- Шаг 7
тесто раскатать и смазать растопленным сливочным маслом
- Шаг 8
посыпать сахаром и корицей
- Шаг 9
изюм помыть и обсушить полотенцем
- Шаг 10
изюм распределить на тесте
- Шаг 11
свернуть в рулет и соединить концы. Получается кольцо. Все края защипить
- Шаг 12
ножницами сделать надрезы по всему кругу, накрыть пищевой пленкой и оставить еще на 40 минут. Оно должно еще подняться.
- Шаг 13
Смазать сливочным маслом и выпекать при 180 гр примерно 45-50 минут
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
51Такая вкусная булка😀с чаем тоже улетает😆
красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
черный изюм😮обожаю😍 А почем кофейный тогда??😃
Xozyayushka,prinimay gostey s otchyotom,pooh_lolpooh_lolvkusniy,puxlenkiy pirog poluchilsya💖💖🌸🌸💖💖
Вкусный пирог.💐 Только я использовала орехи вместо изюма.