Шоколадно-ореховое печенье без муки
Описание рецепта
Очень вкусное, насыщенное шоколадом печенье из разряда тех, что называется - "тяп-ляп и готово"! С малым содержанием сахара, не приторное, мягкое. Сладость можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль100г
- грецкие орехи1горсть
- шоколад черный горький60г
- соль1щепотка
- сахарная пудра1ч. л.
- яйцо1шт.
- разрыхлитель0.3ч. л.
- ванилин1щепотка
- шоколад40г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории1482кКал61.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Миндаль, грецкие орехи и черный шоколад смолоть в кофемолке по отдельности. Миндаль не очищала, но он был хорошо высушен, смололся без проблем. Не нужно пытаться из орехов сделать муку, если попадаются крупинки -хорошо. Черный шоколад содержит мало растительного жира и очень легко измельчается в мелкую крошку. Молочный может налипать на лезвие ножа.
- Шаг 1
Яйцо взбить до бела с сахарной пудрой. Соединить с шоколадно-ореховой крошкой. Добавить разрыхлитель, ванилин. Смешать всю массу ложкой, чтобы получилось мягкое тесто.
- Шаг 2
Тесто получается крупинчатым и податливым. Мокрыми руками делать шарики, затем сплющивать их в лепешки.
- Шаг 3
Сразу выкладывать печенье на пергамент. Можно украсить орешками. Выпекать 10 минут при 180 гр. Остудить и полить шоколадом. Красиво смотрится белый шоколад на темном тесте.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
26О, шоколадная Света!!! Как же это должно быть вкусно!!!👌👌👌heartflower
Ланочка, какое отличное печенье у тебя)) так интересно - и без масла, и без муки))) а с орешками и шоколадом очень вкусно))))
Какое хорошее печенье, без муки!😀 Вкусно и шоколадно!👌flower
Без муки, это интересно 👌 Утром с кофейком ...pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Лана,печенье очень понравилось. Записала) Когда шоколад начну опять есть, думаю, пригодитсяpooh_lolpooh_lol