
Котлетки из сельдерея с сыром
Описание рецепта
Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест сельдерей в супах или в пюре, а здесь он все же присутствует и ощущается сильней) котлетки пошли на ура, муж сказал, что очень вкусные и съел большую их часть) мне они тоже очень понравились, иначе и быть не могло, так как я очень люблю овощи, и сельдерей в частности) предлагаю их попробовать и вам) вкусные, полезные и питательные) вкус мне даже сложно описать: конечно, сельдерей чувствуется, но он прекрасно оттеняется и дополняется сыром, а также специями и травками))) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарых сайтов)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень500г
- сыр300г
- яйцо4шт.
- мука5ст. л.
- зеленьпо вкусу
- приправапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы140г46.67% от дневной нормы
- Калории2075кКал86.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту


Шаги рецепта
- Подготовка

Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
- Шаг 1

Также трем сыр.
- Шаг 2

Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
- Шаг 3

Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
- Шаг 4

Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
- Шаг 5

Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Какие напитки помогают сбросить вес?

Какие продукты снижают "плохой" холестерин?

Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?


















Комментарии
19Оля, спасибо за рецепт - нам котлетки очень понравились, даже превзошли мои ожидания😍 Они пришлись очень кстати, т.к. я решила устроить себе разгрузочную неделю после недели масленичной😊 Половину котлеток я не пожарила, а приготовила на пару - так они ещё вкуснее, рекомендую попробовать! Приправ и зелени я почти не добавляла, только соли, перца и щепотку сушёного базилика, он там просто супер, главное не переборщить:)
Олечка, 😊для меня это открытие с сельдереем, в таком варианте я его не пробовала. Как-нибудь надо собраться, удачно получилось, как я поняла🍀🌹🌹🌹
Какие интересные котлетки!!!😋😋Утащила!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Обожаю овощные котлетки, оладушки!😋😍 Будем пробовать из сельдерея😊🌸🌷🌸
Ольчик, не устаешь ты радовать и удивлять !))