Ванильно-клубничный флонярд (flaugnarde)
Описание рецепта
Флонярд (flaugnarde в переводе с франц. - мягкий или пушистый) - французский десерт, приготовленный из фруктов/ягод, которые заливаются тестом (похожим на блинное) и выпекается в духовке. Кто из вас готовил клафути (сlafoutis) - аналогичный десерт, только из вишни, тот оценит нежный вкус моего флонярда с ванильным ароматом и клубничной сочностью ягод.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки100мл
- молоко50мл
- ваниль в стручках1г
- сахар3ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мука2ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- ром1ч. л.
- клубникапо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
- масло сливочное10г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы207г69.00% от дневной нормы
- Калории1240кКал51.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 170 градусов.
- Шаг 1
Сливки, молоко вылить в кастрюльку. Положить стручок ванили. Довести на медленном огне до кипения.
- Шаг 2
Добавить сахар и помешать до его полного растворения. Выключить огонь и оставить на 5 минут.
- Шаг 3
Яйцо взбить венчиком. Добавить муку и крахмал, перемешать.
- Шаг 4
Из молочной смеси достать стручок ванили. И медленно перелить ее в яичную массу. По желанию добавить ром.
- Шаг 5
Тесто разлить в смазанные маслом формочки.
- Шаг 6
Положить нарезанную на кубики клубнику.
- Шаг 7
Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут. До золотистой корочки.
- Шаг 8
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
27Машунь, фото у тебя бесподобны всегда💖 А десерты такие обожаю😋 Пропустила😢 где же раньше я была😉 Приготовлю обязательно😚
Машенька!!какой классный десерт,ни разу не пробовала!!!💖💖💖 а формочки какие красивые!!😘
Какая вкусная нежность😋😍😍💖💐
Не могу пройти мимо.😍😍😍😃🌹
Красиво, нежно, восхитительно)))💖💐