Шашлык "по-президентски"
Описание рецепта
Продолжаю тему пикников. Просто замечательный маринад для мяса. Шашлык мягкий, сочный, с просто обалденным запахом. Мой муж так мариновал мясо уже не раз и всегда на отлично. Главное, конечно, чтобы мясо было свежина, не мороженое тоесть.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное0.5ст. л.
- приправапо вкусу
- лимоны0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории103кКал4.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать на кусочки весом примерно 35-50 г.
- Шаг 1
Для маринада: очищенный лук пропускаем через мясорубку и сквозь марлю отжимаем сок без мякоти (мякоть будет пригорать на мясе). Кусочки мяса заливаем луковым соком (без соли и специй ) и оставляем от 2 до 12 часов.
- Шаг 2
После мясо отжимаем от сока, заливаем маслом, добавляем приправу для мяса и нарезанный тонкими ломтиками 1/2 лимона. Мясо с силой месим (как тесто) от 10 до 15 мин. и только после этого солим. Кусочки мяса насаживаем на шампур и жарим на мангале сразу же.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Ваш рецепт является фаворитом! Спасибо за чудесный рецепт приготовления шашлыков. Нестандартный маринад и, одновременно, простой в приготовлении, дает нежнейшее мясо. Шашлык был съеден с такой скоростью, что фотографии не успели сделать. Скоро повторим перед фотокамерами. Спасибо
Мариш, сегодня делала шашлык по твоему рецепту))) очень вкусное и нежное мясо😋😋😋 фото не сделала, каюсь.... , но я исправлюсь)))😉( только я сок не отжимала, я просто нарезала много лука)
я раз делала в соке. Мясо отличное, но наплакалась я, пока этот сок "добывала" из лука. Для себя решила, что уж лучше в кефире) А мясо в луковом маринаде я теперь только на корпоративах ем - у нас только так его готовят😝
Да, рецепт действительно хороший. Я пользуюсь им уже год. Похоже, что взяли вы рецепт отсюда http://bufeta.net/kak-prigotovit-shashlyik-retsept-marinada-dlya-shashlyika.html#more-2203😆
Все на пикник, пришла пора шашлыков 😋😋😋😎🌴