Лефсе – норвежские блины-лепешки
Описание рецепта
Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе – блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель600г
- сливки200мл
- мука250г
- масло растительное4ст. л.
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- масло сливочное100г
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры200г250.00% от дневной нормы
- Углеводы320г106.67% от дневной нормы
- Калории3239кКал134.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить, нарезать кусочками, залить горячей водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре. Слегка охладить.
- Шаг 1
Добавить сливки, растительное масло (2 ст. ложки), сахар, соль и муку (немного муки оставить для подсыпки). Замесить мягкое тесто, скатить его в валик.
- Шаг 2
Разрезать на небольшие кусочки, выложить на тарелку и поставить в морозилку на 15 минут.
- Шаг 3
Раскатать тесто в блинчик толщиной 4-5 мм по размеру сковородки. Сковородку нагреть, смазать растительным маслом. Выпекать блин с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 4
Готовые блины выложить на тарелку и щедро смазать растопленным сливочным маслом.
- Шаг 5
Подавать блины горячими, посыпав сахаром с корицей или ягодным джемом. Мне блины понравились со сметаной. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
21Люда ,у вас что не блин - то вкуснятина! Класс! Но я все таки начну с тех манных) уже распечатала рецепт🌷🌷🌷
Картофельные блинчики, как может быть не вкусно?😃 Очень вкусно!😊😋
Людочка! и норвежские блины хороши...рецепт забрала в КК...😘💐💐💐😍
Людочка, сегодня иду к Вам с голосом, т.к. это будет следующий мой рецепт блинов😊pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Никогда не пробовала картофельные блинчики. Мне кажется, что это ОЧЕНЬ вкусно, особенно со сметанкойpooh_lol Беру рецепт на заметку 😘💐