Свинина в ананасах
Описание рецепта
Вкусное, простое, достаточно быстрое в приготовлении, но при этом очень празднично оформленное блюдо!!! Сочетание свинины с ананасом само по себе не ново, но поданное в таком виде, это блюдо может украсить и повседневный семейный стол, и праздничное застолье!!! )) Да, и еще запеченный таким образом ананас - это что-то неимоверно вкусное..... Пробовать обязательно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1кг
- оливковое маслопо вкусу
- вино белое150мл
- лавровый лист2шт.
- чеснок2стакан
- мед1ч. л.
- ромпо вкусу
- ананасы0.5шт.
- масло сливочное3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории866кКал36.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Основные компоненты для нашего блюда - свинина и ананас. Свинину нарезать на 6-7 одинаковых кусочков.
- Шаг 1
Ананас очистить, сердцевину не удалять и нарезать ломтиками толщиной с палец. Одинаковой толщины с кусками мяса...
- Шаг 2
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить ломтики мяса с двух сторон, буквально по 2 минуты с каждой стороны. Обильно присолить мясо.
- Шаг 3
Добавить к мясу белое вино, лавровый лист и чеснок.
- Шаг 4
Дать соусу немного увариться, после чего достать и переложить свинину в отдельное блюдо.
- Шаг 5
В сковороду добавить сироп от консервированного ананаса, ром (я заменила водкой), мед и паприку. Перемешать и продолжить уваривать соус еще минут 5-7...
- Шаг 6
На деревянную шпажку нанизать, чередуя между собой, ломтики мяса и свежего ананаса.
- Шаг 7
Растопить сливочное масло. Выложить наш шампур в форму для запекания и смазать обильно растопленным маслом, в особенности ломтики ананаса.
- Шаг 8
Поставить запекаться в разогретую до 200 С духовку на первые 15-20 минут. Затем достать и полить заранее приготовленным в сковороде соусом. После чего снова вернуть в духовку еще на 10-15 минут. Я за это время перевернула шампур и еще раз полила все соусом, собравшимся на дне формы.
- Шаг 9
Перед подачей на стол готового блюда, украсить с двух сторон концы деревянной шпажки заспиртованными вишенками... (по желанию) ))
- Шаг 10
Приятного аппетита!!! Ну, ОЧЕНЬ вкусно!!!! ))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
29Рецепт про СУПЕР~сочетание мяса и ананаса...это моё любимое сочетание,только я кольцо ананаса обматывала полосками мяса,потом в кляр и обжаривала во фритюре...теперь попробую запечь,рецепт я уже сохранила...😉
Ириш, а для меня это сочетание ново, в отличие от курицы с ананасами! Соус - просто восторг сплошной, конечно, будем пробовать!!!💖🌹🌻🌷
Ира, вот это да!! Мясо наверное безумно сочное получилось 💖💖💖
Ирочка, очень вкусное сочетание!😋😍
Ириша, какое мяско аппетитное!😋😋😋Такое просто не может не понравиться!😘