Королевские бискотти с кунжутом
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Бискотто (итал. Biscotto) — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Существует великое множество рецептов приготовления этого печенья. Этот рецепт предлагает Александр Селезнев. Рецепт необычен тем, что печенье выпекается всего один раз и имеет немного не свойственную для бискотти форму. Но оно тоже очень вкусное))))))))))))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука700г
- сахар180г
- разрыхлитель1
- соль1щепотка
- масло сливочное100г
- яйцо4шт.
- молоко100г
- сахар ванильный1пакет
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки105г116.67% от дневной нормы
- Жиры118г147.50% от дневной нормы
- Углеводы749г249.67% от дневной нормы
- Калории4468кКал186.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять, соединить с разрыхлителем и солью. Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения крошки.
- Шаг 1
Слегка взбить яйца.
- Шаг 2
Яйца добавить к муке, постепенно влить молоко, добавить сахар и вымесить мягкое тесто.
- Шаг 3
Тесто получается очень мягкое и пласичное.
- Шаг 4
На подпыленной мукой доске скатать из теста жгут.
- Шаг 5
Разрезать на небольшие кусочки... (у меня получилось 36)
- Шаг 6
Из каждого кусочка сформовать лепешку.
- Шаг 7
Одной стороной обмакнуть в кунжут.
- Шаг 8
Выложить на выстеленный пергаментом противень.
- Шаг 9
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
22Только испекла,вкусно,фото кидаю.Но у меня без кунжута и не очень красивое,как получилось так получилось,буду тренироваться...И так много вышло😷
Печенье королевское!! добавлю в КК😋
Вика, спасибо за рецепт - очень вкусное, нежное и нежирное печенье получилось😋💖💖💖было съедено за одним чаепитием😄😘
Викуша, а молоко в граммах?😊
Викуша, хочу печенье твое сделать и возник вопрос по разрыхлителю:сколько в граммах твой пакетик был?😘