"яблочки наливные" (бисквит)

16 мая 2013

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт мог бы называться "Йогуртовый бисквит". Но поскольку я разлила тесто в небольшие формы (размером с теннисный мяч), то ничего другого не оставалось, как придумать название - "яблочки наливные" (как в русской сказке). Внутри бисквитиков маленький секрет - кусочек мармелада. Присутствие оливкового масла позволяет "яблочкам" долго оставаться мягкими! Приятного чаепития!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
йогурт натуральный1стакан
сахар1стакан
мука2стакан
яйцо2шт.
разрыхлитель0.3ч. л.
мармелад5шт.
глазурьпо вкусу
мятапо вкусу
шоколад1долька

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы103г
34.33% от дневной нормы
Калории507кКал
21.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Соединяем йогурт с яйцами.
Шаг 1
Добавляем сахар.
Шаг 2
Добавляем муку.
Шаг 3
Теперь разрыхлитель.
Шаг 4
Апельсиновая цедра.
Шаг 5
Оливковое масло.
Шаг 6
Получилось замечательное тесто! Его немного, как раз на 5 бисквитиков.
Шаг 7
Выкладываем тесто в силиконовую форму, кладём кусочек мармелада и слегка вдавливаем его.
Шаг 8
Выпекаем 20 минут при 180*С (ориентируйтесь на свою духовку! +-). "Яблочки" получаются объёмными, потому что тесто хорошо поднимается. Готовые бисквитики можно покрыть цветной сахарной глазурью. Я не стала покрывать все, чтобы было видно, какие они симпатичные и без украшения. Черенок смазала шоколадом, украсила "яблочки" листиком мяты.
Шаг 9
Для сахарной глазури: просеять сахарную пудру 1/2 стакана. Добавить 1 ч.л. лимонного сока и немного воды. Воду подливать по чуть-чуть, интенсивно размешивая, пока сахарная пудра не превратится в глазурь. Подкрасить можно вишнёвым соком.