Десерт павлова с гранатом и клюквой
Описание рецепта
Красивый десерт и реализация белков. Для вас известный десерт на белках со вкусом ягод. Кокосовое молоко нужно баночное, с маркировкой для готовки десертов,блюд или заменяем на густые сливки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки4шт.
- кукурузный крахмал1.5ч. л.
- сахар1стакан
- уксус0.8ч. л.
- ванильный экстракт0.8ч. л.
- кокосовое молоко1банка
- сливки0.8стакан
- гранатные зерна4горсть
- клюквенный джем4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку на 150 гр. Выложит бумагу для выпечки на противень. Смешать отдельно крахмал и ¼ стакана мелкого сахара. Взбить миксером на средне-высокой скорости белки от крупных яиц и уксус-1-2 мин.до пены. Добавлять медленно по столовой ложке сахар ¾ стакана , крахмал с сахарным песком, после каждого добавки взбивать по 3 минуты. Пики станут гладкими.
- Шаг 1
Добавить ванильный экстракт и взбивать еще 1 минуту.
- Шаг 2
Выложить белки ложкой на противень с размером примерно в чайное блюдо маленькое 4-5 шт. Белки хорошо взбитые формирует пики и с ложкой. Поставим в духовку сразу сбросив температуру до 115 гр. Готовим 1 ч 30 минут. Как время подошло, выключим духовку и оставим безе там на 4 часа .
- Шаг 3
Кокосовое молоко 400 мл заранее охлажденное на ночь в холодильнике слить на ситечко с емкостью. Жидкость убрать для других кулинарных рецептов, густоту взбить с охлажденными сливками до мягких средних пиков.
- Шаг 4
Разложить поверх безе крем. Сверху выложим домашний клюквенный джем по 1 ч.л. украсим гранатовыми зернами. Подаем тут же, десерт просто тает во рту!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
26замечательно как😍
Сногсшибательный десерт как на вид. так и на вкус!😍😋😋 Как увидела, сразу загорелась приготовить, тем более, что в холодильнике были гранат и кокосовое молоко. Джем сварила из брусники. Подкачало только то что не было сливок для взбивания😏 и я просто смешала 25%-ные с кокосовым молоком😊 Но все равно получилось волшебно! Отдельных комплиментов заслуживает безе! В след.раз обязательно заранее позабочусь об ингредиентах😊 Спасибо за рецепт, Алечка!💐
pooh_ДА...ЭТО ТАК НЕЖНО...ВСЁ РАССЫПАЕТСЯ...ТАЕТ...ИСКУШЕНИЕ...😍😘🍃🌺🍃
Замечательное угощение!!! 😘😘😘
Восхитительный десерт, Алевтина!😍 С новым годом!