Ароматный ореховый кекс с ежевикой

Промытые и обсушенные ягоды кладём на 30 минут в морозильную камеру (так они лучше сохранят цвет и не будут оседать на дно формы). Если Вы торопитесь и у Вас нет времени на подморозку ягод, то перед тем, как добавить ягоды в тесто обваляйте их в муке и они тоже не осядут на дно. Масло взбиваем с сахаром и мёдом, добавляем сок и цедру лимона и взбиваем до получения кремообразной массы.

Вводим по одному яйцу и тщательно взбиваем после каждого.

Добавляем муку с разрыхлителем, орехи и перемешиваем лопаткой. Духовку разогреваем на 180С. Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем мукой.

Добавляем в тесто ягоды. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.

Выпекаем кекс 45-50 минут. Даём ему немного остыть и наслаждаемся))). Мне кекс больше понравился тёплым. BON APPETIT!

К своему стыду, совсем забыла поблагодарить наших замечательных хозяюшек за вкусные блюда, поэтому навёрстываю))). Очень рекомендую сочный мясной рулет с фетой от Лизы Оливерссылка на рецепт идеальная альтернатива котлетам! Лиза, большое спасибо!!!

Очень мне понравился сочный и нежный пирог из кабачкового теста с абрикосами от Наталиссылка на рецепт Сейчас самое время его испечь - море кабачков и абрикосов!!! Наташенька, спасибо!!!

Я просто влюбилась в нежнейший яблочный рулет от Катерины ссылка на рецепт Сочетание творожного теста и яблочной начинки восхитительное! Катюша, спасибо за рецепт!