Блинчики с мясом
Описание рецепта
Если вам интересны новые рецепты блинов, попробуйте этот. У меня нет рецепта коронного, из которого получаются «ох»-блинчики. Я всегда делаю по-разному. Что касается мяса — это того стоит, потому что с добавлением орегано и молока получается просто то, что нужно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- крупные сочные помидоры3шт.
- молоко100мл
- сахар1ч. л.
- соль морская1ч. л.
- Для начинки
- говяжий фарш350г
- крупный сочный помидор1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- растительное масло2ст. л.
- орегано1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- мука пшеничная150г
- большая моцарелла1шт.
- яйцо1шт.
- сливочное масло30г
- молоко325мл
- растительное масло2ст. л.
- орегано1ч. л.
- сахарный песок1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории1028кКал42.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1
Приготовить тесто: муку просеять, добавить в нее яйцо, 325 мл молока, по щепотке соли и сахара и вымешать тесто.
- Шаг 2
Сливочное масло растопить, добавить в тесто и все перемешать.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и испечь блины.
- Шаг 4
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
- Шаг 5
Приготовить начинку: разогреть в глубокой сковороде 1–2 ст. ложки растительного масла и обжарить лук и чеснок.
- Шаг 6
Один помидор натереть на терке, выложить в сковороду к луку и чесноку, всыпать по щепотке соли, свежемолотого черного перца и орегано.
- Шаг 7
Добавить в сковороду фарш и жарить все вместе на медленном огне под крышкой 15 минут.
- Шаг 8
Приготовить соус: оставшиеся помидоры взбить в блендере с оставшимся молоком, 1 ч. ложкой соли и 1 ч. ложкой сахара.
- Шаг 9
Выложить на каждый блин 2–3 ст. ложки фарша, свернуть блины в виде колбасок.
- Шаг 10
Уложить в глубокий противень.
- Шаг 11
Полить томатным соусом, положить сверху кусочки моцареллы и присыпать орегано.
- Шаг 12
Запекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3ОООчень вкусно! только дайте им немного остыть после духовки, если сразу накладывать - могут развалиться...
очень вкусные блинчики получаются! Сочные и ароматные!
Итальянские блины, не наши. Но, должно быть, вкусны!