Молочное печенье
Описание рецепта
Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко200мл
- мука500г
- сахар200г
- разрыхлитель2
- соль1щепотка
- ванилинпо вкусу
- глазурьпо вкусу
- шоколад молочный100г
- сметана1г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы614г204.67% от дневной нормы
- Калории3156кКал131.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
- Шаг 1
Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
- Шаг 2
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
- Шаг 3
Дать печенью остыть.
- Шаг 4
Затем приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем смешать со сметаной.
- Шаг 5
Украсить печенье шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Так понравилось печеньице. Приготовить не составит труда😌
Давно хотела испечь печенье, но всегда отталкивало масло в тесте. Вот теперь и я буду печь домашние печенюхи)))
на любителя. тесто с сахаром и слишком много возни
Вчера готовила это чудо-печенье, после рекламы Снежинки в ее посте! Очень понравилось! Здорово что нет масла! по текстуре ка к песочное! Спасибо за рецепт Алена! фото прилагаю) кстати! носила на работу - ве были довольны и спрашивали рецепт)pooh_lol
Алёна, а я уже с отчётом😊 Готовила полпорции, как раз на противень! Всё так быстро, что я и не заметила, как оно было готово, правда, мне племяшик помогал😃 До украшательства не дошлоpooh_lol Было очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!💖💖💖