Лаваш с яйцом, селедкой и зеленью
Описание рецепта
Здесь главное — не пересушить яйца, они должны остаться сочными, получается что-то вроде взбитого омлета, англичане называют это scramble eggs.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тонкий лаваш1пласт
- филе сельди1шт.
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый0.5шт.
- чеснок2зубчик
- петрушка6веточка
- масло оливковое1ст. л.
- горчица1ч. л.
- уксус1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории546кКал22.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок почистить и мелко порубить, но не смешивать.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
- Шаг 2
Добавить чеснок, все перемешать.
- Шаг 3
Разбить в сковороду яйца, еще раз перемешать и выключить огонь. Продолжать перемешивать еще минуту, затем выложить омлет в небольшую миску.
- Шаг 4
К яйцам добавить горчицу, влить уксус, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 5
Сельдь нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 6
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 7
Лаваш разрезать пополам, на одну половину равномерно выложить начинку из яиц, сверху разложить сельдь.
- Шаг 8
Посыпать петрушкой, накрыть второй половиной лаваша и нарезать на порции.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
