Лимонные маффины

08 октября 2013

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Осень, природа не особо балует нас погодой, выпал первый снег, уже были и метели и обильные ливни. А так хочется теплоты и душевности, воспоминаний о Средиземноморском побережье и лете. Не хочется поддаваться осенней хандре, а желательно бы зарядится позитивом. Предлагаю к Вашему вниманию лимонные маффины.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука250г
сода1ч. л.
разрыхлитель2ч. л.
сахар160г
яйцо1шт.
простокваша350г
кокосовая стружкапо вкусу
глазурьпо вкусу
сахарная пудра1ст. л.
лимонный сокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории153кКал
6.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В мисочке отдельно смешать муку, разрыхлитель,соду, немного соли, ванилин и/или кокосовую стружку. Если вы используете свежий лимон, то туда же добавляете и цедру.
Шаг 1
Масло взбить с сахаром и яйцом. Влить простоквашу, перетертые лимоны (или сок лимона, если используете свежий лимон). Перемешать.
Шаг 2
В яично-маслянную смесь всыпать мучную смесь и аккуратно перемешать.
Шаг 3
Готовую смесь разложить по формочкам и выпекать при 180 гр около 40 мин. (Смотрите по вашим духовкам)
Шаг 4
Приготовить глазурь. Сахарную пудру смешать с лимонным соком.
Шаг 5
Готовые слегка теплые кексы смазать глазурью и ... Приятного чаепития.