Черничный пирог от джейми оливера

Продукты... Сахар по обычаю уменьшила вполовину.

Поздно обнаружила, что черники осталось совсем мало в морозилке..., но я объясню в процессе,куда класть побольше.

Яйца соединяем с сахаром.

Взбиваем, добавляем ванильный сахар.

Вливаем молоко...

Оливковое масло итальянское...

Мягкое сливочное масло кусочками...

В отдельной миске смешиваем муку с солью, разрыхлителем...

С лимона снять цедру, измельчить... С апельсина тоже можно, но у меня не было.

Добавить к муке.

Соединить обе части теста.

Растереть все масляные и мучные комочки.

На данном этапе Джейми советует четверть ягод ввести в тесто.

Смазываем маслом форму (26 см) и выливаем тесто.

Разравниваем и ставим выпекаться в разогретую до 180* духовку.

Через 10 минут вынимаем и высыпаем остальные ягоды, немного притопив их в тесто. Ставим ещё в духовку на полчаса. Минут 5 я не вынимала из духовки после выключения, чтобы у теста не было шока!

Я ещё ягоды посыпала немного сверху сахаром, когда выкладывала их.

Переносим на блюдо.

Можно резать тёплым..., он так восхитительно пахнет)))