Булочки "хлебные мешочки"

Замесим тесто, как обычно, безопарным способом, если будет мало муки, то добавьте еще. Дрожжи я брала сухие. Поставим в теплое место на часок примерно.

Пока тесто подымается, займемся начинкой. Запарим курагу и изюм кипятком.Затем мелко порежем.

Тесто подошло. Разделим его на 15-16 частей. Сформуем колобочки и дадим минут 10-15 полежать им под полотенцем. Далее берем колобок, раскатываем его слегка, не тонко. Кладем начинку на середину. Сахар не добавляем. Можно взять другую начинку, не сладкую, например яйцо с луком.

Защипываем как мешочек. Переворачиваем его, приплюснув. И надрезаем ножницами по бокам. Примерно 8 надрезов.

Вот такие примерно получаются у нас булочки мешочки. Ставим их в духовку на 10 минут, нагретую до 50 градусов. Когда они подымутся, смажем их яйцом взбитым и посыпем в середину кунжут. Ставим в духовку на 20 минут при 180 гр. Готовые булочки смазываем сразу растопленым маслом. Приятного аппетита!

Очень вкусно!