Мексиканское печенье "бискочитос"

24 января 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бесподобное рассыпчатое печенье с тонким ароматом. Вместо привычного масла используется кулинарный жир, наверно, в этом и заключается секрет этого печенья

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
жир кулинарный205г
сахар коричневый150г
яйцо1шт.
ванильный экстракт2ч. л.
ром90
анис1ч. л.
мука450г
соль1ч. л.
пекарский порошок0.5ч. л.
изюм60г

Пищевая ценность

Белки58г
64.44% от дневной нормы
Жиры218г
272.50% от дневной нормы
Углеводы501г
167.00% от дневной нормы
Калории4208кКал
175.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Взбить жир с сахаром и яйцом.
Шаг 1
Добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто.
Шаг 2
Свернуть в колбаску, обернуть пищевой пленкой или пергаментом. Заморозить.
Шаг 3
Через 2-3 часа достать тесто, порезать на кусочки толщиной 0,8 - 1 см.
Шаг 4
Выпекать при 175"С около 20-25 минут, до красивого золотистого цвета.
Шаг 5
Остудить на решетке. Приятного аппетита!