Яблочная гармошка с корицей и какао
Описание рецепта
Вкусно..это ничего не сказать! НЕВЕРОЯТНО вкусно! Прекрасное сдобное мягоке тесто, вкуснейшая и ароматная начинка! Запах зимы и уюта. Очень удобно такую гармошку подать на завтрак - резать не надо) просто отламываете руками кусочек и все)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- яблоки3шт.
- сахар100г
- корица1ч. л.
- какао1ст. л.
- масло сливочное50г
- Тесто
- пшеничная мука300г
- сахар50г
- дрожжи свежие20г
- молоко130мл
- масло сливочное50г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы438г146.00% от дневной нормы
- Калории2769кКал115.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплое молоко добавить дрожжи сахар, размешать и дать постоять им 5 минут. За это время дрожжи должны ожить и зашипеть. Если у вас только сухие дрожжи их берем 6 гр примерно и действуем также.
- Шаг 1
Муку просеять, добавить дрожжи, соль и мягкое сливочное масло (комнатной температуры) . Замесить тесто.
- Шаг 2
Тесто выложить на присыпанный мукой стол и как следует вымесить. Добавить в процессе замеса еще муку,тесто должно быть нелипким и мягким. Гладким и эластичным.
- Шаг 3
Тесто накрыть полотенцем и убрать в укромное местечко на 1 час.
- Шаг 4
Пока тесто стоит можно подготовить начинку: смешать какао, сахар и корицу.
- Шаг 5
Яблоки натереть
- Шаг 6
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт.
- Шаг 7
Кисточкой смазать его мягким сливочным масло и присыпать сухой смесью.
- Шаг 8
Сверху посыпаем яблоками
- Шаг 9
Режем тесто на 6 равных полос.
- Шаг 10
Складываем полоски друг на друга.
- Шаг 11
И режем на 6 кусков - получается как бы 6 стопочек)
- Шаг 12
Выкладываем стопочки в форму для кекса, смазанную маслом. Даем постоять 30 минут.
- Шаг 13
Отправляем в духовку нашу гормошку на 35-40 минут при температуре 180 грпдусов до золотистого цвета.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
39Необыкновенно вкусно!!! Я еще шоколадной глазурью сверху покрыла. Муж съел очень быстро!!
Сегодня испекла эту чудо-гармошку, просто ням-ням, муж заценил на 5 с плюсом. Получилась практически как у вас на фото, учитывая что дрожжи у меня были не совсем свежие (а замороженные) и как то начинать работать совсем не хотели, но результат отличный и не скажу что потратила много времени. Спасибо за рецепт, с удовольствием забираю к себена заметку
Пока пеклась гармошка, аромат стоял..! Вот так считаешь калории, на фитнесе скачешь, а патом – хрясь! Я с фотоотчетом. Получилось очень вкусно, но наверно сильно тонко раскатывала. Трудно было в стопочку собирать. У меня прям слойка получилась.
я к с фото отчетом!) замечательная гармошка, яблоки с корицей это всегда очень вкусно, а тут еще и тесто мягенькое и подача такая интересная. В общем, нам очень понравилось) правда, получилось не так красиво, как у Вас, но все равно, очень вкусно😄 спасибо большое за рецепт💐
Ну вот,Лизок,я думала я первая буду😩 Вчера замесила двойную порцию твоей гармошки.Одну решила для девчонок на работу спечь(сама,блин,опять пытаюсь похудеть-не понимаю,как ты умудряешься оставаться такой худенькой),а второй втиснула в форму сердечком.И мужу утром был сюрприз на буржуйский праздник влюблённых...с бонусом в виде открыткиpooh_lol Мужу и девчонкам на работе очень понравился. Ну и я,естественно,не могу ж не попробовать-отщипнула с утра перед работой с кофейком. Очень, даже очень симпатичный пирожок. Этакое корично-шоколадное блаженство.😋И яблочки уравновешивают вкус своей кислинкой. Спасибо тебе за твою неиссякаемую фантазию и не ленивый характер,постоянно толкающий тебя вперёд.😘