Пряные баклажаны
Описание рецепта
Это блюдо японской кухни. То, что японцы любят баклажаны, для меня стало открытием.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- соевый соус2ст. л.
- масло растительное3ст. л.
- кунжут1ст. л.
- соль1ст. л.
- имбирь100г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны вымыть и обсушить. Затем разрезать пополам и нарезать ломтиками.
- Шаг 1
Посыпать баклажаны солью, перемешать и оставить на 30 минут.
- Шаг 2
Затем хорошо промыть холодной водой, отжать и обсушить. Это делается для того, чтобы удалить горечь из баклажанов.
- Шаг 3
Имбирь натереть. Соевый соус перемешать с тертым имбирем.
- Шаг 4
Подготовленные баклажаны выложить в сотейник или сковороду с разогретым растительным маслом и жарить, помешивая, в течение 10-12 минут.
- Шаг 5
Затем влить соевый соус и готовить, помешивая, ещё 3-5 минут.
- Шаг 6
Разложить по тарелкам. Перед подачей посыпать семенами кунжута или мелко нарезанным зеленым луком.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
19Спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Добавила чуть-чуть перца чили. зубчик чеснока и немного коричневого сахара.
Аллочка я как и обещала с фотоотчетом. 😃 Очень вкусные получились баклажаны (хоть и замороженные были). Представляю какие они будут вкусные из свежих. 😃😋😋😋 Спасибо за вкусный рецепт. 😘😘😘
Мы тоже немного японцы - очень любим баклажаны))) 😋😌
Алла, как же я люблю баклажаны, отличный у тебя рецепт, очень вкусный!😘😋💗
Как просто и полезно!!! 😎🌺😇