Куриный рулет в слоеном тесте

У куриного окорочка вырезать кость и слегка отбить полученное филе.

Для соуса чеснок потереть на мелкой терке, добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Смазать филе соусом, положить на каждое филе по пластинке сыра. Свернуть рулетом и перевязать кулинарным шпагатом.

Обжарить полученные рулетики на раскаленной сковороде, до румяной корочки. Шпагат потом удалить.

Оставшийся сыр натереть на крупной терке, добавить к нему перец, зелень и яйцо.

Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать и разрезать на 2 квадрата.

На тесто кладем смесь из сыра и яйца, потом куриный рулет, сверху и по бокам опять сыр, и накрываем квадратом теста. Хорошо защипываем края, смазываем молоком, сверху делаем три прокола ножом, чтобы был выход для пара и тесто не порвалось во время выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-30 минут, до красивого зарумянивания.

На следующий день, рулет в холодном виде, мне понравился больше, а мужу наоборот.)) Приятного аппетита!