Апельсиново-миндальный пирог без муки
Описание рецепта
Для того кто любит апельсины этот пирог скорее всего станет фаворитом и он будет печься в доме не один раз. Тонкие нотки миндаля добавляют особый аромат и вкус. Муку в пирог не добавляют совсем, вместо нее берут миндаль и смалывают в муку или же можно взять уже готовую миндальную муку. Готовить данный пирог довольно легко, хоть он и занимает некоторое время. Этот солнечный пирог подарит прекрасное настроение всей семье. Ликер
Вкус пирога, я вам скажу, просто восхитительный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин2шт.
- яйцо4шт.
- сахар200г
- миндаль300
- разрыхлитель1ч. л.
- апельсиновый ликер1
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы235г78.33% от дневной нормы
- Калории1260кКал52.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала нужно сварить апельсины: апельсины сложить в кастрюлю, залить холодной водой, так чтобы она покрывала их сверху. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 25 минут. После этого слить горячую воду и залить апельсины снова холодной водой. Варить еще 25 минут и слить воду.
- Шаг 1
Отваренные апельсины порезать на небольшие кусочки.
- Шаг 2
Выложить апельсины в миску и пюрировать до однородного состояния.
- Шаг 3
К апельсинам добавить миндальную муку, разрыхлитель и ликер, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
- Шаг 4
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 1/3 сахара в пышную пену, это займет примерно 10 минут.
- Шаг 5
Белки взбить в пышную пену, добавляя постепенно оставшийся сахар.
- Шаг 6
К апельсиново-миндальному тесту добавить сначала желтки, перемешать аккуратно лопаткой.
- Шаг 7
Затем взбитые белки и снова перемешать.
- Шаг 8
В форму, смазанную маслом, выложить тесто и поставить запекать в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час. Готовность проверять при помощи зубочистки.
- Шаг 9
Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть, снимаем форму и остужаем полностью.
- Шаг 10
Режем только полностью остывший пирог. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
15Добавила к тесту 50 гр. мака, получилось отлично! Добавила фотографии в фотоотчет. Вкусный пирог, спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт! Я заменила сахар на мед и получился отличный пирог на Пасху,как альтернатива обычному куличуpooh_lol🌸🌺🌸
Вкусная очень выпечка ореховая! 😊💖😍
какой красавец! и вкусен!!!!!!!!😍
Просто ВАУ! 😋