Трюфели

08 марта 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идём мы вчера с дочкой из школы (она в хоре солировала на праздничном концерте), подходим к перекрёстку, стоим, ждём зелёный. рядом парень с лотка торгует красивейшими тюльпанами - белыми, розовыми, сиреневыми... Люди вокруг... и тут мой ребёнок, зачарованно глядя на это цветочное великолепие, совершенно неожиданно, громко, отчётливо, с энтузиазмом и детской непосредственностью начинает цитировать стишок: "Восьмое марта, праздник мам, - Тук-тук! — стучится в двери к нам.. " и так у неё это забавно получилось! все повернулись к нам, пауза, дружный смех! смеялись все: парень с тюльпанами, прохожие и сама Соня, ну а я потом весь день с улыбкой вспоминала этот весёлый эпизод.

дорогие мои, поздравляю с праздником! и желаю, чтобы весеннее и радостное настроение сопровождало вас круглый год!

http://www.edimdoma.ru/club/posts/14896

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
шоколад горький 70%200г
сливки 33–35%100мл
алкоголь крепкий1ст. л.
какао-порошок3ст. л.

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры115г
143.75% от дневной нормы
Углеводы120г
40.00% от дневной нормы
Калории1630кКал
67.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ольчик :)

Svetlana Gorelova

Шаги рецепта

Подготовка
Шоколад поломать на кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане.
Шаг 1
Сливки довести до кипения, убавить огонь и кипятить 2 минуты.
Шаг 2
Когда сливки остынут (приблизительно до 40 градусов) соединить их с шоколадом, перемешать до однородности. Ввести алкоголь, можно ром, коньяк (я использовала Baileys), перемешать.
Шаг 3
Через час, когда ганаш загустеет, переложить его в кондитерский мешок.
Шаг 4
Отсадить конфетки на пергамент и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 5
Обсыпать конфеты какао порошком со всех сторон.
Шаг 6
Они невероятно вкусные!