Быстрый томатный пирог
Описание рецепта
Рецепт нашла в одной кулинарной книге.
Как закуска, да и как основное блюдо, пирог просто великолепен!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- слоеное тесто 400г
- сыр козий мягкий250
- баклажаны мини3шт.
- помидоры7шт.
- лук-шалот3
- тимьян1пучок
- перец болгарский желтый1
- чеснок2зубчик
- оливковое масло1ч. л.
- соль1
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории1697кКал70.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске растереть сыр, листики тимьяна и давленный чеснок. Чуть посолить, поперчить.
- Шаг 1
В форму, смазанную оливковым маслом, выложить тонко раскатанное тесто, часто наколоть вилкой, чтобы не вздулось, и аккуратно намазать сыр.
- Шаг 2
Порезанные кружочками баклажаны заранее, минут за 20, посыпать крупной солью, положить в дуршлаг и придавить сверху тяжелой тарелкой, чтобы ушла лишняя жидкость.
- Шаг 3
Шалот нарезать кольцами. Выложить отжатые баклажаны на тесто вместе с луком.
- Шаг 4
Сверху внахлест выложить порезанные кружочками помидоры. По желанию посыпать порезанными мелкими кубиками сладким перцем. Сверху листики тимьяна. Посолить, поперчить.
- Шаг 5
В разогретую духовку до 180 С минут на 40.
- Шаг 6
Подавать лучше теплым, можно посыпать зеленым луком.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9Какой он яркий и соблазнительный!😍💐
Очень вкусный...и много зелени!!! 😊🍀😌
Вкусный ароматный овощной пирог! 😋 И быстрый, что немаловажно, даже баклажаны обжаривать не надо!
Просто,быстро,вкусно и ароматно!😌😋😍
Действительно, вкусный пирог, Ольга! 😋 Я тоже такой делала по рецепту Белоники! 😃💐