Пирог с яблоками и клюквой

В миске тщательно перемешать яйца, сахар и соду. Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто до однородного состояния. 4 яблока вымыть, нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину и добавить их в тесто. Клюкву вымыть, обсушить и добавить к тесту с яблоками, аккуратно перемешать, чтобы клюква осталась целой.

Выложить полученную массу в смазанную маслом форму и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать пирог при температуре 180-200 градусов около 30 минут.

Достать пирог и украсить его тонко нарезанным яблоком, дольками мандарина и клюквой. Поставить снова в духовку на 10-15 минут. Готовый пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой перемешанной с корицей.