Сырное печенье с горгонзолой

Горгонзолу нарезать маленькими кубиками, пармезан натереть на мелкой тёрке. Грецкие орехи порубить.

Соединить просеянную муку со сливочным маслом комнатной температуры, разрыхлителем, солью, перцем и замесить однородное тесто. Добавить горгонзолу и пармезан и хорошо вымесить тесто.

Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

Сформировать колбаску.

Разделить на 3 равные части и смазать сливками.

Одну часть обвалять в орехах, вторую-в кунжуте, третью-в тыквенных семeчках.

Каждую часть нарезать на кружочки толщиной 1 см. Выложить печенье на противень, смазать сливками. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 минут. Остудить на решётке.

Приятного аппетита:)