Чизкейк по-французски
Описание рецепта
Этот рецепт из какого-то журнала. По-моему, очень похож на наши творожные пироги.
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры134г167.50% от дневной нормы
- Углеводы369г123.00% от дневной нормы
- Калории3011кКал125.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо и 50 г сахара взбить до бела. Холодное мало нарезать кубиками и добавить к яично-сахарной смеси. Туда же добавить муку с солью и 4-6 столовых ложек воды. Замесить тесто и положить на 30 минут в холодильник. Отделить белки от желтков. Желтки и 125 г сахара взбить, добавить сыр, сливки, цедру одного лимона, лимонный сок.
- Шаг 1
Форму для запекания смазать маслом и выложить в него раскатанное тесто, формируя бортики.
- Шаг 2
Отдельно взбить белки и подмешать их к крему. Выложить начинку поверх теста. Выпекать 10 минут при 180 градусах и далее 40 минут при 150 градусах. Так написано в рецепте. Но в следующий раз в своей духовке я буду печь при 200 и 180 градусах. Чтобы тесто лучше пропеклось. А начинка получилась супер нежная. Перед подачей остудить.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3С лимоном очень ароматно))) 😊😃😌
Галина, без чизкейков мы не обходимся, у Вас - очень вкусно получилось!😋😍
нежный чиз)