Погача с сыром
Описание рецепта
Погача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существует и сладкие погачи. Южные славяне нередко
Этот рецепт из Интернета. Вроде все как обычно: дрожжевое тесто. Но так как слои дрожжевого теста промасливаются и прослаиваются тертым сыром, получается очень нежное, воздушное
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста в теплое молоко добавить яйцо, размягченное сливочное масло, соль.
- Шаг 1
Всыпать просеянную муку, дрожжи и замесить тесто.
- Шаг 2
Тесто накрыть и поставить в тёплое место на 50 минут.
- Шаг 3
Разделить тесто на 7 равных частей.
- Шаг 4
Для начинки сыр типа "Сулугуни", можно взять и адыгейский, натереть на средней терке. Сливочное масло растопить.
- Шаг 5
Взять прямоугольную или квадратную форму, у меня форма размером 20х20 см. Одну часть теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы и выложить в смазанную маслом форму.
- Шаг 6
Пласт теста смазать растопленным сливочным маслом.
- Шаг 7
Посыпать тертым сыром.
- Шаг 8
Раскатать следующую часть теста, положить на тертый сыр, смазать растопленными сливочным маслом. Сыром не посыпать!
- Шаг 9
Дальше выкладывать раскатанные пласты теста, посыпая тертым сыром слои теста через один, кроме последнего.
- Шаг 10
Верхний пласт теста смазать яичным желтком. Разрезать пирог на квадратики.
- Шаг 11
Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 25 минут.
- Шаг 12
Выпекать в духовке 35-40 минут при 180 С.
- Шаг 13
Вынуть из духовки, слегка охладить. Разрезать на кусочки.
- Шаг 14
Приятного аппетита!!! А аппетит точно появится при виде такой выпечки!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
21Слоистая погача...,вкуснейшая!!! 😃🌸😎
😋😋😋 Аллочка, восхитительная выпечка, такая пикантная пахлава!🌺😘💗
Ооочень красивое, нежное фото!!!😍 Такой слоёный сырный хлеб - очень вкусно!😋😋
Аллочка, очень вкусный хлебушек! 😋😋 И фото очень нежное!!! 😘💖🌸🐾🌸
Хороший хлебушек, Алла!!! И фото замечательное))) Мне очень нравится)))